飼料へのイーストカルチャー添加がブロイラーの発育成績、栄養利用率、悪臭原因物質および盲腸内細菌叢に及ぼす影響

3行まとめ

• イーストカルチャー給与がブロイラーの発育成績、栄養利用率、悪臭原因物質、盲腸内細菌叢に及ぼす影響を評価した。
• 給与群で増体量や飼料効率、栄養素消化率が向上し、悪臭原因物質の低減と乳酸桿菌など有用菌の増加が確認された。
• 生産効率の改善とともに鶏舎環境の悪臭低減を目指す有効な飼料添加物として臨床応用が期待できる。

この論文の要約

目的

家禽における生産効率および腸管の健康改善を目的として、飼料へのイーストカルチャー（YC）添加がブロイラーの発育成績、栄養素利用率、悪臭関連代謝物、および盲腸内細菌叢に及ぼす影響を評価した。

対象と方法

1日齢のArbor Acres種ブロイラー960羽を用い、3つの飼料処理群に無作為に割り付けた。各処理群は16反復、1反復あたり20羽で構成された。

主な結果

対照群と比較して、YC添加群では飼育初期および全期間を通じて平均日増体重（ADG）と平均日飼料摂取量（ADFI）が増加し、飼料要求率（F/G）が改善した（p < 0.05）。また、異なる成長期において粗脂肪、粗灰分、粗タンパク質の消化率が有意に向上した（p < 0.05）。さらに、主要な悪臭原因物質であるインドールおよびスカトール濃度が減少し（p < 0.05）、筋肉内中性脂肪および総コレステロール濃度も低下した（p < 0.05）。細菌叢解析では、LactobacillusやBarnesiellaなどの有用菌属の相対存在量が有意に増加した。

臨床的意義

飼料へのYC添加は、発育成績と栄養利用率を改善し、悪臭原因代謝物を低減させるとともに、特定の腸内細菌を選択的に調節することが示された。ブロイラーの生産性向上および鶏舎環境の悪臭対策に寄与する飼料添加物として有用であると考えられる。

⚠️ この要約はAIが自動生成したものです。