アヒルにおける外因性酵素が栄養素消化率に及ぼす影響の試験管内および生体内評価

3行まとめ

• アヒルにおいて外因性酵素の添加が飼料原料や配合飼料の栄養素消化率および成長成績に及ぼす影響を評価した。
• 非デンプン性多糖類分解酵素や蛋白分解酵素の添加により栄養素消化率や増体量、アミノ酸消化率が改善した。
• 低栄養飼料への外因性酵素添加は発育改善に有効であり試験管内評価法が酵素の効果判定に応用できる可能性がある。

この論文の要約

目的

アヒルを対象に、外因性酵素の添加が試験管内の栄養素消化率および生体内の栄養素消化率に及ぼす有効性を検証すること。

対象と方法

試験管内の検討では2段階模擬消化試験を用い、各種穀類および油粕類の乾物消化率（IVDMD）とエネルギー消化率（IVED）を評価後、低栄養価原料に対する外因性酵素添加効果を調べた。生体内の検討では、チェリーバレー種のアヒルに陽性対照食、低栄養の陰性対照食、陰性対照食＋非デンプン性多糖類（NSP）酵素、陰性対照食＋NSP酵素＋蛋白分解酵素の4種の飼料を14〜42日齢まで給餌した。

主な結果

試験管内では小麦原料への酵素添加によりIVDMDおよびIVEDが有意に上昇した（p<0.05）。生体内では陰性対照食へのNSP酵素単独または蛋白分解酵素との併用添加により、最終体重と平均日増体量が増加し、要求率、ならびに乾物、エネルギー、粗タンパク質、特定のアミノ酸（Thr、Met、Ile、Lys、Arg）の消化率が有意に改善した（p<0.01）。

臨床的意義

外因性酵素の添加は低栄養飼料を給餌されたアヒルの成長成績改善に寄与する。また、試験管内と生体内の結果の一致性から、試験管内アッセイが外因性酵素の有効性を迅速かつ信頼性高く評価する手法として開発できる可能性が示唆された。

⚠️ この要約はAIが自動生成したものです。