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麻黄鶏におけるムラサキバレンギク多糖体の飼料添加が抗酸化能、腸管免疫および盲腸内細菌叢構造に及ぼす影響

Dietary Echinacea purpurea polysaccharide supplementation improves antioxidative status, intestinal immune, and structure of cecal microbiota in Mahuang chickens.

Frontiers in Veterinary Science 論文発表日: 2026年8月26日

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3行まとめ

麻黄鶏へのムラサキバレンギク多糖体添加が成長成績、抗酸化能、腸管免疫および盲腸内細菌叢に及ぼす影響を評価した。
多糖体添加は増体重や腸管形態を改善し、抗酸化能や免疫グロブリン濃度を高め、有益な腸内細菌の割合を増加させた。
家禽生産において、400〜800mg/kgの多糖体添加は安全で効果的な免疫賦活飼料添加物となる可能性がある。

この論文の要約

目的: 天然の免疫賦活物質であるムラサキバレンギク（Echinacea purpurea）の主要活性成分である多糖体（EPP）について、家禽用飼料添加物としての可能性を検討するため、麻黄鶏における成長成績、血清生化学指標、臓器指数、抗酸化能、免疫、腸管の健康および盲腸内細菌叢への影響を評価すること。
対象と方法: 1日齢の麻黄鶏180羽（初期平均体重39.10±0.51g）を無作為に6群（各群6反復、1反復あたり5羽）に分け、基礎飼料のみ（CON群）、塩酸レバミゾール0.1g/kg添加（LMS群）、EPPをそれぞれ100、200、400、800mg/kg添加した飼料を42日間給餌した。
主な結果: EPP添加は血清生化学指標および臓器指数に影響を与えなかったが、21日目の増体重を有意に増加させ成長成績を改善した（p<0.05）。また、腸管の絨毛高および絨毛高/陰窩深度比を増加させ、陰窩深度を減少させた（p<0.05）。CON群およびLMS群と比較して、EPPは21日目のSOD活性（p=0.011）、総抗酸化能（p=0.001）、IgM（p<0.001）、分泌型IgA（p=0.038）を有意に増加させ、腸管バリア関連遺伝子の発現を上方調節した（p<0.05）。16S rRNA解析ではBacteroidetes/Firmicutes比が増加し、LactobacillusやAkkermansiaなどの相対存在比が増加、Streptococcusが減少した（p<0.05）。高用量群（400、800mg/kg）でより優れた効果が認められた。
臨床的意義: EPPの飼料添加（400〜800mg/kgが最適と考えられる）は、有害作用なく成長成績、抗酸化能、免疫能、腸管バリア機能、盲腸内細菌叢を向上させることが確認された。家禽生産において合成免疫賦活剤の安全で効果的な代替品となる可能性が示唆される。