チベットヒツジの皮下脂肪沈着、抗酸化能、脂肪酸プロファイルに及ぼすルーメン保護グアニジノ酢酸の影響

3行まとめ

• ルーメン保護グアニジノ酢酸がヒツジの皮下脂肪沈着や抗酸化能に及ぼす影響を検証した。
• 0.10%添加により皮下脂肪厚が減少し、抗酸化能や有益な脂肪酸組成の向上が認められた。
• 飼料へのGAA添加は肉質の改善および酸化ストレスの制御に寄与する可能性がある。

この論文の要約

目的

過剰な皮下脂肪の沈着は生体資源の浪費や肉質の低下を招く。本研究では、ルーメン保護グアニジノ酢酸（GAA）がチベットヒツジの皮下脂肪沈着を減少させるという仮説を検証することを目的とした。

対象と方法

離乳した健康な2か月齢の雄チベットヒツジ120頭（体重17.33±0.21 kg）を無作為に4群に分け、基礎飼料のみ、あるいはGAAを0.08%、0.10%、0.12%添加した飼料を90日間給与した。脂肪組織の評価にはRNA-seqおよびLC-MS/MS統合解析を用いた。

主な結果

0.10% GAA添加群において皮下脂肪厚が有意に減少した（P < 0.05）。また、MDAの低下とSODおよびT-AOCの増加が認められ、抗酸化能が向上した（P < 0.05）。さらに、C18:3(n-3)およびC18:2(n-6)が有意に増加した一方、C16:0およびC22:2(n-6)は有意に減少した（P < 0.05）。ANGPT2などの変動遺伝子や脂質代謝物が、抗酸化能および脂肪沈着と密接に関連していた。

臨床的意義

0.10% GAAの添加は、チベットヒツジの皮下脂肪厚を低減させ、脂肪酸プロファイルを改善するとともに、酸化還元恒常性の維持に寄与することが示された。

⚠️ この要約はAIが自動生成したものです。